Bolinhas de batata doce

Gosto de variar um pouco os lanches de Calebe. E pensando nisso, resolvi fazer essas bolinhas de batata doce para dar uma variada tanto no lanche como no café da manhã. Ficou bem gostoso e Calebe comeu todos. 

Bolinhas de batata doce

Ingredientes para mais ou menos 10 bolinhas:

02 colheres de peito de frango cozido e desfiado

02 batatas doces cozidas à vapor

01 fatia de queijo muçarela picadinho

01 colher de farelo de aveia

Misture todos os ingredientes com a ajuda das mãos ou se preferir, utilize uma colher. Eu prefiro misturar com as mãos porque os ingredientes incorporam melhor. Depois de misturar bem, molde as bolinhas com as mãos e coloque-as numa assadeira antiaderente e deixe assar por 15 minutos ou até que estejam douradas. Caso não tenha assadeira antiaderente, unte uma assadeira com azeite. Dá o mesmo efeito.  Depois de assadas, estão prontas para comer. É uma boa opção para a lancheira das crianças ou até para quem está de dieta.

Um abraço,

Tatiana

Dia de Parquinho

Desde quando eu era criança, amava parques e pracinhas em geral. Sempre ia para a casa dos meus tios em Areias (bairro de Recife) com aquela expectativa de brincar o dia todo na rua, pois aonde eu morava, não tinha essas opções. Então, quando ia pra lá, me tornava uma criança mais feliz ainda. Sei lá, era uma sensação tão boa de liberdade...

Parquinho da QI 22 - Guará

Hoje, com o Calebe não é diferente. Sempre quis que ele andasse logo para começar essa rotina gostosa de criança. Toda semana o levo com aquela expectativa de vê-lo se divertir, correr, brincar, ser livre. Ainda mais ele que mora em apartamento, parquinho termina se tornando uma "extensão de casa", o quintal e o espaço que ele não tem para brincar com os pés na areia. Então, junto os brinquedos, pego água, fruta e lá vamos nós para o parquinho nosso de cada semana. 

Acho que parque e parquinho infantil são espaços públicos excelentes e que toda criança deveria ter acesso, pois são lugares onde ela interage com outras crianças, torna-se mais sociável, tem acesso a natureza, respira ar puro, traz tantos benefícios para o bem estar. Infelizmente é um lugar que nem todos dão valor, por isso depredam. É lamentável. Tenho sorte de morar numa cidade onde temos todos os tipos de parques, para todos os gostos e que estão em bom estado para serem utilizados da melhor forma possível. 
Calebe gosta tanto que quando é hora de ir embora, aciona o botão BIRRA do seu pequeno coração... rs

Bolo enfeitado com kitkat

Foi o que fiz para servir de sobremesa para um almoço entre amigas.

 Amo bolo fofinho e macio. E se ele for acompanhado de brigadeiro melhor ainda. Este ficou muito bom e  aqui compartilho a receita para quem se interessar. Além de ser muito fácil de fazer, rapidinho fica pronto.

Bolo kitkat

Ingredientes do bolo nega maluca:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 colher (chá) de fermento, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 xícara (chá) de óleo, 2 ovos e 2 xícaras de (chá) de água fervente.

Modo de preparo:

Misture a farinha, o açúcar, o chocolate, o fermento, o bicarbonato todos peneirados; junte o óleo, os ovos e por último a água quente. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada e asse em forno médio 200°C préaquecido, por cerca de 25 a 30 minutos. Antes de tirar do forno, faça o teste do palito.

Para o brigadeiro, fiz o tradicional com apenas 1 lata de leite condensado. A diferença é que, quando tirei a panela do fogo com o brigadeiro ainda quente, coloquei meia barra de chocolate meio amargo e mexi até ele derreter por completo. Depois que esfriou, recheei o bolo e também o cobri. Depois cerquei o bolo com chocolate kitkat (mais ou menos 10 embalagens) e decorei com rosinhas miúdas do jardim da minha mãe. Achei que ficou fofo e minhas amigas amaram.

Um abraço,

Tatiana

Abra a boca com sabedoria e ensine com amor!

Eu sempre fui uma pessoa pronta para ouvir. Sempre. Ouvia os sermões dos meus pais, professores, avós e até de vizinhos. Quando era chamada à atenção, mesmo tremendo e com o coração na mão, eu estava lá, em silêncio, considerando a crítica. Fui crescendo e fiquei um pouco ousada. Em vários momentos e circunstâncias, bastava eu ter razão na situação para eu "subir no palanque" e erguer a voz em alto e bom som, sem refrear a língua e blá, blá, blá, blá...

Com isso, maltratei pessoas que amava e fiz meu coração sangrar de dor, pois, me arrependia amargamente do que tinha dito. Ainda bem que passou, fui perdoada e decidi agir diferente e de maneira certa.

A Palavra de Deus, que tem ensinamentos valiosos, há anos tem sido meu livro de fé e prática para essa vida. E eu tenho aprendido muito.

Em Provérbios 31;26 diz: 

"Fala com sabedoria e a instrução da bondade está na sua língua."

Falar com sabedoria e ensinar com amor são características de uma mulher virtuosa. O objetivo é inspirador, pois nos ensina que não devemos falar o tempo todo, ser tagarelas ao ponto de incomodar o outro. Nos ensina que devemos falar no tempo certo e pensar antes de pronunciar as palavras. Ser precipitada não é nada bom. Através das palavras, podemos incluir doçura e serenidade. Numa conversa por exemplo, é sempre possível demonstrar calma, paciência e interesse em ouvir o outro. E diante de qualquer situação, agindo assim, conquistamos a confiança e o respeito, facilitando resolver qualquer problema. Quem ouve palavras cheias de sabedoria e bondade se mostra mais disposta a receber os conselhos. 

Eu luto para não ser individualista e agir de maneira que agrade a Deus, deixando-me ser moldada e transformada pelo poder de sua Palavra. Sendo assim, meu lado ruim vai perdendo força e o lado bom vai florescendo cada vez mais forte e cheio de vigor.

Um abraço!

Tatiana

Bolo de abóbora e maçã

E lá vai mais uma receita de um bolinho delícia para anotar no caderninho de receitas. Esse me inspirei na Tati Sabadini do @familiamoderna que faz bolos incríveis para a @komboleria. Quando li que ela tinha feito um bolo de abóbora e que entraria no cardápio da Komboleria, fiquei curiosa e prontamente fui fazer um do meu modo, colocando além de abóbora, maçã e suco de laranja. Para a minha surpresa, ficou delicioso.

Segue a receita:

3 ovos
1/2 xícara de óleo
100g de abóbora picada
1 maçã picada
1 xícara de suco de laranja (da fruta, não industrializado)
1  e 1/2 xícara de açúcar demerara ou açúcar normal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 punhado de chocolate granulado (usei o granulado belga, da Callebaut) 

Bata no liquidificador a abóbora, a maçã, o suco de laranja, os ovos e o açúcar por 3 minutos, até ficar um creme homogêneo. Despese a mistura numa tigela, acrescente aos poucos a farinha peneirada com o fermento, misturando bem com um fouet. Acrescente o granulado misturando lentamente e coloque a massa numa forma com furo central, untada e enfarinhada. Asse aproximadamente por 40 minutos ou até que enfiando um palito, esse saia limpo.

Desenforme o bolo quando estiver frio.

Espero que gostem do resultado.

Um abraço,

Tatiana

Viagem de carro com bebê

Faz um pouco mais de uma semana que chegamos de viagem. 

Foi nossa primeira viagem de carro em família. Com um bebê de 1 ano e 4 meses à bordo, posso dizer que foi tudo muito tranquilo, confortável e ao som de pouquíssimo choro. Imprevistos bobos aconteceram mas nada demais. Sinceramente, fui meio temerosa e com o psicológico preparado para os eventuais momentos de choro e birra, mas, graças a Deus, aconteceu tudo dentro no normal. Tendo uma parada aqui e ali, a situação aliviava e tudo voltava ao normal. Também contamos com os filminhos do Play Kids no tablet para entreter o pequeno. Levamos brinquedinhos, livrinho e comidinhas saudáveis. O infalível momento de mamar também não podia faltar, calmante super natural, rs. 

Sendo assim, percorremos até o nosso destino de maneira tranquila com um bebê super comportado e alegre.

Numa viagem longa como a que nós fizemos e com criança, é importante sair sem pressa e se possível, parar para dormir num hotel ou pousada aconchegante e confortável. Isso faz muita diferença. Além de repousar e descansar bem, você segue a viagem no outro dia mais revigorado, sabe? Fora que viajar à noite é muito perigoso.

Nosso roteiro foi assim, saímos de Brasília rumo a São Paulo e depois de uns dias, o Rio de Janeiro. Antes de chegar em Sampa, dormimos em Uberlândia/MG e no outro dia seguimos viagem . Na volta para casa, já saindo do Rio de Janeiro, paramos em Três Marias/MG para dormir e seguimos viagem para a nossa casa, no outro dia, à tarde.

A aventura valeu a pena e com certeza, topo mais vezes em viajar por terra, de carro, com a minha família de três. Vi que, apesar de cansativo, viajar de carro tem inúmeras vantagens. Principalmente quando ficamos muito tempo num lugar.

Louvo a Deus, meu fiel sentinela, que nos guardou na saída e chegada, nos livrando de todos os males. A ele, toda nossa gratidão.

Tatiana