Bolo enfeitado com kitkat

Foi o que fiz para servir de sobremesa para um almoço entre amigas.

 Amo bolo fofinho e macio. E se ele for acompanhado de brigadeiro melhor ainda. Este ficou muito bom e  aqui compartilho a receita para quem se interessar. Além de ser muito fácil de fazer, rapidinho fica pronto.

Bolo kitkat

Ingredientes do bolo nega maluca:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 colher (chá) de fermento, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 xícara (chá) de óleo, 2 ovos e 2 xícaras de (chá) de água fervente.

Modo de preparo:

Misture a farinha, o açúcar, o chocolate, o fermento, o bicarbonato todos peneirados; junte o óleo, os ovos e por último a água quente. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada e asse em forno médio 200°C préaquecido, por cerca de 25 a 30 minutos. Antes de tirar do forno, faça o teste do palito.

Para o brigadeiro, fiz o tradicional com apenas 1 lata de leite condensado. A diferença é que, quando tirei a panela do fogo com o brigadeiro ainda quente, coloquei meia barra de chocolate meio amargo e mexi até ele derreter por completo. Depois que esfriou, recheei o bolo e também o cobri. Depois cerquei o bolo com chocolate kitkat (mais ou menos 10 embalagens) e decorei com rosinhas miúdas do jardim da minha mãe. Achei que ficou fofo e minhas amigas amaram.

Um abraço,

Tatiana

Bolo de beterraba com cenoura

E hoje foi mais um dia de fazer bolo. Porque bolo ninguém enjoa e é muito bom para acompanhar o café da manhã ou para servir de lanche com um suco delicioso. Eu sou fã de bolos, então, aqui em casa não falta. Esse de beterraba e cenoura eu fiz especialmente para o Calebe. Mas todos comem igualmente. A receita rende mais ou menos 18 bolinhos, tipo cupcake.

Ingredientes:

1/2 cenoura grande

1/2 beterraba grande

1 copo de suco de laranja

1 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

1 colher de chá de essência de baunilha

4 ovos

3/4 de óleo

Bata no liquidificador a cenoura, a beterraba, o suco de laranja, a essência de baunilha e os ovos. Acrescente a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e bata bem. Distribua a massa em forminhas de cupcake ou numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido. Deixe esfriar, esprema umas laranjas para um delicioso suco e tá pronto o lanche da tarde.

Um abraço,

Tatiana